Les incubateurs de la gamme APICULTURE ont une grande polyvalence, une seule machine pour 3 modes d'utilisation:

- incubation des reines
- séchage du pollen
- la liquéfaction du miel

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En plus de la fonction traditionnelle d'incubation des abeilles reines, il est possible de sécher le pollen avant conditionnement en équipant l'incubateur d'étagères spécifiques équipées de micro-mailles à usage alimentaire.
Une autre fonction intéressante est la liquéfaction du miel cristallisé, la température est portée à 40°C et les bocaux en verre ou les seaux sont placés dans l'incubateur pendant un ou plusieurs jours en fonction de la quantité à liquéfier.
La cristallisation est un processus naturel et un bon signe de la qualité du produit, le miel conserve ses caractéristiques nutritionnelles et organoleptiques et c'est un processus qui se produit naturellement lorsqu'il est stocké à des températures ambiantes inférieures à 14-15°C.